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一般的に言って、 魚はヒトが育てた「養殖物」より「天然物」が好まれる。
それに対し、 肉と野菜の殆どは、ヒトが牧場や畑で育てた「養殖物」で、 むしろヒトが手をかけたものの方が重宝がられる。 （ジビエや山菜なんかはまた違うけど）
そんな事を思いながら、辛口の「船中八策」と共に 天然ブリのお造りを塩とレモンで頂く。 旨い！
wrote by jennyontheplanet
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